LIMA

LIMA O LIMÓN DULCE
(Citrus x limon)

Ingrid Rivas

La lima o limón dulce tiene su origen en el sureste asiático, concretamente en Persia (Irán) y Malasia. Este refrescante fruto de corteza amarilla y exquisito sabor se puede encontrar todo el año. En la dieta, su aporte calórico es muy bajo y posee un alto contenido de vitamina C. La corteza de la lima contiene una esencia muy usada en perfumería y repostería. Medicinalmente se utiliza en tratamientos para la gota, diabetes e hipertensión, entre otros.

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